Les gnocchis de la cantinière

Publié le par lizagrèce

A la cantine, c'est bien connu, on ne  mange plus que  des

patates à toutes les sauces.


Alors quoi faire de quelques pommes de terre orphelines et  tristement

cuites à l'eau ?


La cantinière a la solution :

 


 

gnocchis-au-poulet-et-champignons.JPG

 

GNOCCHIS MAISON AVEC POULET AUX CHAMPIGNONS

 

Pour les gnocchis

 

Ecraser 3 à 4 pommes de terre cuites à l'eau. Ajouter 1 oeuf entier,  quelques pincées d'origan, un peu de lait et de la farine jusqu'à ce que vous obteniez une pâte qui ne colle pas aux doigts.

Ensuite on "roule" un gros  boudin que l'on coupe en petits morceaux

Ces gnochis seront ensuite cuits à l'eau salée bouillante pendant 10 minutes

 

Pour le poulet

 

Couper un filet de poulet en morceaux et émincer quelques champignons de Paris ainsi qu'un oignon frais

Faire revenir les morceaux de poulet, ajouter les champignons.

Saler, poivrer ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson

Saupoudrer de persil frais haché

 

Mélanger  les gnocchis cuits laisser cuire quelques minutes

Servir le tout bien chaud

 

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Clo de tahiti :0071: 14/03/2012 07:37

miam, le genre de chose dont je suis très friante ! bonne journée

bluetit 13/03/2012 22:59


jen imaginais pas les gnocchis si simples je vais essayer!


 bises bonne soirée

lizagrèce 14/03/2012 16:57



Moi aussi je m'en faisais un monde et j'ai vu une recette dans une émission de cusine à la télé ici et j'ai essayé ! Maintenant je ne mange plus que des gnocchis maison et je les trouve meilleurs
que ceux que l'on achète dans le commerce meêm si leur apparence est plus "rustique"



Prodelice 13/03/2012 22:59


Hmmm un régale. Vous qui êtes à l'étranger si vous désirez une centrale d'achats pour importer des produits français : http://www.prodelice.com/produits

lizagrèce 14/03/2012 16:57



Merci pour l'annonce mais je n'achète que  des produits Grecs ...



Yves 13/03/2012 09:33


Et la pomme de terre – pelée – que j'ai oubliée et qui n'a pas rejoint ses copines dans la cocotte, qu'est-ce que je vais bien pouvoir en faire ?

lizagrèce 13/03/2012 10:31



Tu l'écrases ! !



barbamama 13/03/2012 08:37


rien ne vaut les papates pour accompagner les patates!!!!miam!!!

lizagrèce 13/03/2012 08:54



Bien vu!