Les farces de la Cantinière

Publié le par lizagrèce

Comme chacun sait, la Cantinière aime faire des farces - surtout aux dindons.

Mais la dinde étant réservée aux fêtes de Noël le dindon sera donc un simple  poulet

 

rouleau-de-poulet.JPG

 

 

Recette du roulé de poulet

 

Prendre un filet de poulet bien épais.

Le fendre en deux  pour en faire une escalope bien large

A l'intérieur de celle-ci mettre du yahourt grec battu dans lequel on aura mis du basilic et 1 gousse d'ail haché, du thym frais effeuillée,  du paprika,  du sel et du poivre.

Rouler la préparation. La ficeler si nécessaire.

La disposer dans un plat résistant à la chaleur et arroser d'un mélange de bouillon de légumes, huile d'olive et cirtron vert

Mettre à four chaud environ 25 à 30 mn.

On peut servir ce poulet farci avec un assortiment de légumes cuits à la vapeur et arrosés d'un mélange d'huile d'olive, de thym,  de fleur de sel et  citron

 

Et pour finir, un petit dessert vite fait :

 

tarte-a-l-orange.JPG

 

Tarte à l'orange express

 

Dans une  préparation de pâte sablée déjà cuite mettre  de la crème pâtissière aromatisée avec du jus d'orange.

Ajouter une orange confite pour la décoration.

 

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eleonor 26/10/2011 15:33


un vent de liberté flotte sur cet ordi je caracole d'articles en articles ! youpi, j'en profite temps que cela dure j'était déjà passé par là il y a quelques jours sans pouvoir me repaître de cette
délicieux petite chose plus personne n'en veut? je prends !


lizagrèce 26/10/2011 16:03



Vas-y personne ne regarde !



Mireille 19/10/2011 09:30



Je garde la recette sous le coude..Bonne journée Liza  bisous.



lizagrèce 19/10/2011 14:02



Tu verras c'est facile et très bon



Malele 18/10/2011 22:51



trop tard je suis persuazdée qu'il n'en reste pas une miette ...


bises de Malélé



chemindetables 18/10/2011 18:50



la cantinière est parfaite, le menu me plait beaucoup...........


il reste de la place ???


bisous


patricia



lizagrèce 18/10/2011 21:26



Pour toi il y a toujours une petite place !



Jacqueline/Mina 18/10/2011 17:08



si je te laisse le poulet...je peux avoir double dessert?????



lizagrèce 18/10/2011 21:28



Mais bien sûr !